Productos típicos

Malatesta & Montefeltro

- Miel

Esta sustancia alimenticia, producida por las abejas después de haber absorbido el néctar de las flores o las secreciones de partes vivas de ciertas plantas, es conocida por todos y apreciada como un alimento de elevado valor nutritivo y fácilmente asimilable. La glucosa da energía inmediata mientras que la fructosa se metaboliza, siendo una excelente reserva energética.

Conocida es también su consistencia calórica (320 kcal cada 100 gramos) así como su capacidad dulcificante y las sustancias de las cuales es rica como los minerales (calcio, hierro, fósforo) y las vitaminas (B1, B2, B6).

La configuración armoniosa del territorio de la Riviera de Rimini y de Malatesta & Montefeltro y las brisas marinas que acarician las colinas, crean un microclima que unido a una fertilidad del terreno particularmente generosa, favorecen el florecimiento de diversas especies de plantas singulares y generosas. Como en muchas otras zonas se va desde la producción monofloral, como la miel de castaño o de acacia, a la producción procedente de distintas especies botánicas, resultando la miel mil flores.

Puede comprarse en diversas empresas agrícolas y agroturísticas que la producen directamente. También en los supermercados y en los mercados semanales puede encontrarse la venta directa. Seguramente lo encontramos en las fiestas y ferias tradicionales que se llevan a cabo en las espléndidas zonas de colina a partir de finales del verano junto a otros muchos productos típicos de temporada como quesos, vinos, castañas, aceite de oliva virgen extra, setas y trufas.

A este goloso y valioso dono de la naturaleza, Torriana dedica una atención particular con la “Fiesta de la miel”, que se celebra anualmente durante la primera semana de septiembre y donde, además del mercadillo de productos relacionados con la miel y otros, es posible también asistir a la elaboración de la miel en directo.

envíanos tus comentarios

nos interesa tu opinión
¿te gusta esta página? ¿has visto algún error? Rellena el módulo con tus observaciones
última actualización: 08/02/2017
Añade las páginas que sean de tu interés en tu itinerario personalizado