Productos típicos

Malatesta & Montefeltro

- Pan y spianata

Maiolo

El pan fresco artesanal y el industrial conservado son ambos buenos productos pero alternativos. Además de los ingredientes, el proceso de elaboración determina la pertenencia a uno u otro, en cuanto el artesanal obviamente se produce en cantidad más limitada. Por lo tanto, este tipo de pan ha de buscarse en las pequeñas tiendas que han sobrevivido a los grandes cambios. Y en la Riviera de Rimini las hay en número moderado!
Los hornos tradicionales propagan sus aromas sobre todo en la zona de Malatesta & Montefeltro, patria de un saber hacer artesanal que viene de lejos, rico de todo lo que se necesitaba y se necesita para hacer pan. Quizás alguna vez faltó el dinero, ¡pero el pan no faltaba nunca!
¡Y he aquí Maiolo a simbolizar, en nombre de todo el valle, el sabor del pan casero!. Existe un Museo, conocido en todo el territorio, que tiene como protagonista los viejos hornos de leña, todavía hoy en función, y que en ocasiones particulares se convierten en el centro de atención. De hecho Maiolo dedica al pan, a la spianata y a otros productos típicos relacionados con ellos, dos fiestas: la primera hacia finales de junio y la segunda hacia el 15 de agosto. Es una ocasión única para degustar antiguos sabores a base de pan, spianate, focacce, etc.

Contacto

Strada Provinciale Montefeltresca
- Pan y spianata
Strada Provinciale Montefeltresca

43.874063059110156; 12.31101960866772

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última actualización: 17/02/2016
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