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- Vino Albana docg

Rimini

de cepa Albana 100%

Tipo seco
Color amarillo pajizo.
Aroma suave bastante intenso, persistente, fino, floreal.
Sabor fresco, seco, cálido, armónico, leve retrogusto amargo Tipo amable (con notas dulces)
Color pajizo tendente al dorado.
Aroma bastante intenso, persistente, fino, afrutado.
Sabor amable, agradablemente afrutado, fresco, cálido, particular.
Consumo: se bebe joven, en el plazo de un año a partir de la vendimia.
Graduación alcohólica: 12°
Temperatura al servirlo: 10°
Acompañamiento: dulces ligeros de horno y platos a base de pescado.

Tipo amable (con notas dulces)
Color pajizo tendente al dorado.
Aroma bastante intenso, persistente, fino, afrutado.
Sabor amable, agradablemente afrutado, fresco, cálido, particular.
Consumo: se bebe joven, en el plazo de un año a partir de la vendimia.
Graduación alcohólica: 12°
Temperatura al servirlo: 10°
Acompañamiento: dulces ligeros de horno y platos a base de pescado.

Tipo dulce
Color pajizo fuerte tendente al dorado.
Aroma intenso, persistente, fino, afrutado.
Sabor dulce delicado, afrutado, cálido, particular.
Consumo: se bebe joven, en el plazo de un año a partir de la vendimia.
Graduación alcohólica: 12°
Temperatura al servirlo: 11/12°
Acompañamiento: excelente con la fruta, postres y ciambella romañola (un dulce).

Tipo pasificado
Color amarillo dorado con tendencia al ambarino.
Aroma intenso, persistente, fino, amplio, con aromas de trufa.
Sabor aterciopelado, delicado, agradablemente abocado, intenso, persistente.
Consumo: se bebe después de un año a partir de la vendimia o más tarde.
Graduación alcohólica: 15°,5
Temperatura al servirlo: 13/14°
Acompañamiento: excelente al final de la comida con repostería seca o con quesos azules de calidad.

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última actualización: 08/02/2017
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